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Quais são os alimentos ricos em potássio além das bananas?


Quais informações você encontrará neste artigo? ????

Alimentos ricos em potássio são essenciais para uma dieta saudável. O potássio é um mineral que, devido à sua natureza eletrolítica, é ionizado na corrente sanguínea. Um déficit deste mineral pode causar cansaço ou fadiga muscular, problemas de pressão arterial e, nos casos mais graves, parada cardíaca.

Alimentos ricos em potássio ajudam a eliminar líquidos, controlar a pressão arterial e melhorar a função muscular

Nosso corpo pode extrair potássio principalmente dos alimentos que ingerimos, como vegetais e frutas em geral. No entanto, nem todos os alimentos são uma fonte significativa de potássio. Por esta razão, Compartilhamos uma lista de todos os alimentos ricos em potássio que você deve incluir em sua dieta.

lista de alimentos ricos em potássio

O potássio é um mineral e eletrólito essencial para o bom funcionamento do organismo.

Qual é a principal função do potássio?

O potássio é um dos minerais mais abundantes em nosso corpo. No que diz respeito aos processos metabólicos, é o terceiro mais importante e com maiores reservas apenas após o cálcio e o fósforo.

No entanto, é um mineral que nosso corpo não consegue sintetizar por conta própria. Por esta razão, o potássio é absorvido principalmente de fontes alimentares presentes em nossa dieta diária.

A OMS recomenda uma ingestão diária de potássio de 3.510 mg por dia

O potássio é um dos principais minerais quando se trata do funcionamento do nosso organismo. Não é apenas responsável pela manutenção dos níveis de eletrólitos no sangue, mas também pelo controle da pressão arterial.

Aqui estão algumas de suas principais funções:

  • O potássio no corpo é de vital importância para manter um ritmo cardíaco estável, pois ajuda a controlar a pressão alta e contrair adequadamente os músculos, incluindo o coração.
  • É um dos compostos que fazem parte da síntese de proteínas.
  • Fazer parte da produção de proteínas também influencia diretamente no desenvolvimento muscular. Principalmente depois de receber um estímulo durante os processos de hipertrofia após uma rotina de treino.
  • Os carboidratos podem ser decompostos e assimilados graças à ação do potássio nos processos metabólicos do nosso corpo.
  • O potássio desempenha um papel de liderança no que diz respeito à autorregulação de fluidos no corpo. Esse mineral evita que a água se acumule nos tecidos e, além disso, facilita o equilíbrio do sódio no organismo.

Quais são os alimentos ricos em potássio?

Em geral, o potássio está presente em uma grande variedade de carnes, nozes, frutas e legumes, como batatas, tomates ou brócolis, bem como em produtos lácteos, como leite ou iogurte.

Com o tempo, pensou-se que a banana é a fruta que mais contém potássio, pois fornece 385 miligramas de potássio por porção. No entanto, outros alimentos, como o abacate, têm uma porcentagem maior de potássio, com um total de 485 miligramas por porção de 100 gramas.

alimentos ricos em potassio o que são

Embora a banana seja uma ótima fonte desse mineral, existem outros alimentos que excedem consideravelmente a quantidade de potássio na banana.

Para integrar o potássio à nossa rotina diária, o ideal é manter um estilo de vida saudável com uma alimentação leve e equilibrada.

A seguir, citaremos alguns dos alimentos ricos em potássio:

que pistaches

Devido ao seu sabor rico, os pistaches fazem parte de uma grande variedade de pratos e é possível consumi-los sozinhos como parte de um lanche.

Apenas 100 gramas de pistache são suficientes para obter um terço das necessidades diárias recomendadas de potássio.

100 g de pistache, fornecem 1025 mg de potássio

A única desvantagem dos pistaches é o seu alto teor calórico, estima-se que um punhado equivalente a cerca de 150 gramas pode conter até um total de 160 calorias.

Se você sofre de doenças cardíacas, o melhor é optar por consumir outros alimentos como fonte de potássio ou consultar seu cardiologista de confiança sobre a possibilidade de incluí-los em suas refeições.

pistachios

Pistache é um lanche muito saudável.

O abacate

O abacate ou abacate é uma das frutas mais requintadas e procuradas em todo o mundo. Graças à sua versatilidade, é possível incluí-lo em uma ampla gama de receitas, desde saladas a acompanhamentos de pratos com carne assada. Da mesma forma, é excelente com um pouco de sal em cima de torradas crocantes.

Com apenas meia porção de abacate é possível obter quase 500 miligramas de potássio. Além disso, o abacate também possui uma quantidade significativa de gorduras saudáveis ​​que ajudam a manter a saúde do nosso coração e artérias.

abacate

O abacate é um alimento altamente recomendado quando se trata de obter potássio.

A soja

Embora muitas pessoas pensem que a soja pertence à categoria de grãos, a verdade é que é uma leguminosa com uma série de benefícios que podem ser aproveitados pelo nosso organismo.

Nosso corpo pode sintetizar até 1800 miligramas de potássio para cada 100 gramas de soja ingerido, o que o torna um dos alimentos com mais potássio e uma das leguminosas mais nutritivas do mundo.

alimentos ricos em soja potássio

Uma porção de 1 xícara (198 gramas) de soja fornece 19% do valor diário recomendado de potássio.

iogurte natural

É um dos derivados do leite mais populares, pois é uma excelente fonte de proteína, cálcio e, claro, também potássio. A partir de 100 gramas de iogurte você pode aproveitar até 211 miligramas de potássio.

Se o seu objetivo é cuidar da sua figura ou seguir uma dieta em que deve evitar consumir açúcares e gorduras em excesso, recomendamos que opte pela apresentação desnatada, pois é muito mais leve e saudável.

iogurte natural

O iogurte natural é um alimento muito fácil de digerir e extremamente prático na hora de ingeri-lo como lanche.

A melancia

Não há nada melhor do que comer uma deliciosa melancia no verão para nos manter frescos e bem hidratados.

Esta fruta proporciona uma grande sensação de saciedade e praticamente não contém calorias em contraste com seu alto teor de potássio que chega a 641 miligramas contidos na mesma quantidade de melancia.

A verdade é que existem muitas maneiras de comer esta fruta, sendo a mais fácil cortá-la em pedaços ou processá-la para obter um delicioso suco de melancia.

melancia

Apenas 2 fatias de melancia (572 gramas) fornecem pouco menos de 14% do valor diário de potássio.

A batata

A batata-doce é um daqueles alimentos cujo sabor um tanto adocicado é muito popular. Está relacionado com a batata, mas difere deste tubérculo por ter um valor nutricional superior.

Meia porção de batata-doce fornece uma quantidade de potássio equivalente a 542 miligramasportanto, pode ser benéfico cuidar do nosso sistema cardiovascular, nos ajudar a regenerar os músculos e manter o sistema nervoso bem conectado.

batata doce

A batata-doce pode ser preparada de várias maneiras: cozida, em preparações salgadas ou doces, ou como batatas fritas.

Espinafre

O espinafre tem um enorme potencial nutricional, aliás, é considerado uma das principais fontes de potássio. Podem ser preparados cozidos, crus ou fritos, o que lhes confere uma grande versatilidade e também é possível obtê-los durante todo o ano no nosso supermercado ou horta.

Uma pequena porção padrão pode fornecer um total de 560 miligramas de potássio.

espinafre

O espinafre fornece cerca de 12% do valor diário recomendado de potássio por 1 xícara.

Por que é importante manter os níveis de potássio estáveis?

Um excesso ou déficit de um mineral tão importante quanto o potássio pode causar certos problemas de saúde que, sem dúvida, afetará algumas funções corporais.

A deficiência de potássio é conhecida como hipocalemia e pode resultar de alguns problemas básicos de saúde, como insuficiência renal, bem como de uma dieta deficiente em fontes adequadas de potássio.

Ao tratar certas doenças, como acúmulo de líquidos ou constipação com excesso de laxantes e diuréticos, corremos o risco de eliminar também quantidades significativas de potássio do nosso corpo.

Entre os principais sintomas que a hipocalemia traz estão:

  • arritmia cardíaca
  • aumento da pressão arterial
  • fraqueza muscular
  • constipação ou diarréia
  • fadiga ou cansaço excessivo

Por outro lado, também é possível sofrer as consequências de um excesso de potássio em nossos sistemas, isso é conhecido como hipercalemia e é devido a reações adversas que podem ocorrer ao tomar medicamentos para tratar problemas vasculares. Eles também podem ser causados ​​por distúrbios renais.

Para não colocar nossa saúde em risco, é necessário manter um estilo de vida saudável com uma rotina de treinos leves, três vezes por semana, e uma alimentação balanceada que inclua alimentos ricos em potássio.

Quando consumimos alimentos ricos em potássio, nosso organismo aproveita aproximadamente 90% do potássio presente no alimento que chega ao intestino delgado. O resto é expelido do corpo como parte dos resíduos.

alimentos ricos em potássio importância

Um nível de potássio muito alto ou muito baixo pode ser perigoso para sua saúde.

Lembre-se de consultar um nutricionista se notar quaisquer sintomas de hipocalemia ou hipercalemia. Dessa forma, você poderá receber atenção personalizada em relação aos valores de potássio presentes em seu corpo, bem como os principais hábitos alimentares que causaram esse desequilíbrio de potássio em seu corpo.

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