O que comer quando você tem anemia?

A anemia é uma doença caracterizada pela diminuição dos glóbulos vermelhos, que pode ser devido à deficiência de ferro. Este tipo de anemia é conhecido como anemia por deficiência de ferro e A melhor forma de combatê-la e preveni-la é aumentando o consumo de alimentos para anemia.

A anemia está intimamente relacionada à alimentação, principalmente quando há deficiência de ferro.

Quando as reservas de ferro no organismo diminuem, surge a anemia e com ela uma série de sintomas que o impedem de realizar suas atividades, como cansaço, fraqueza, palidez da pele e tontura.

Para tratar a anemia ferropriva, é necessário tomar suplementos de ferro e seguir uma dieta balanceada rica em ferro e proteínas.

Para tratar a anemia, você deve começar a consumir alimentos ricos em ferro, como carne vermelha, peixe, nozes, etc.

Alimentos para anemia O que são?

A anemia por deficiência de ferro ou deficiência de ferro se desenvolve devido a um desequilíbrio entre o que consumimos e o que o corpo precisa para funcionar corretamente. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) 15% da população sofre com isso e a principal razão pela qual ela aparece é devido a dietas inadequadas e falta de ferro.

Alimentos para anemia são aqueles que contêm altos níveis de ferro como é o caso do fígado, carne vermelha, legumes, espinafre, peixe, etc.

Existem muitos alimentos para anemia que contêm ferro, mas os de origem animal (ferro heme) são mais bem assimilados pelo organismo

Ao seguir uma dieta para aumentar os níveis de ferro ou hemoglobina no sangue, recomenda-se consumir vitamina C ou alimentos que a contenham; uma vez que isso ajuda a melhor absorção de ferro no organismo.

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Vejamos quais são os principais alimentos para anemia:

Carne vermelha, especialmente fígado

Consumir proteína é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. As carnes vermelhas, como o fígado, contêm alto teor de ferro e vitaminas B12; Recomenda-se consumir entre 2 ou 3 vezes por semana.

No grupo das carnes, os cortes que mais fornecem ferro são o fígado, que fornece cerca de 8 mg por 100 gramas.

Você também pode consumir carnes brancas, como frango, mas estas não possuem a mesma quantidade de ferro que as carnes vermelhas.

Se pretende ter uma alimentação equilibrada em termos de carne, alterne a sua ingestão entre carne vermelha e branca durante a semana.

O fígado é o órgão que contém mais ferro.

Pão de cevada ou integral

O pão de cevada e o pão integral caracterizam-se por possuir uma elevada quantidade de ferro, pois podem fornecer até 4,1 g deste mineral por 100 gramas.

As pessoas que sofrem de anemia, recomenda-se consumir este pão, pelo menos 3 dias por semana e deixar de lado o tradicional pão branco, pode ser acompanhado com ovos, carne, queijo, etc.

O pão de trigo integral contém quase 70% mais ferro do que o pão branco convencional.

Beterraba

A beterraba tem múltiplas propriedades e é muito benéfica para manter o corpo em ótimas condições, especialmente quando sofre de anemia.

A beterraba tem grandes quantidades de ferro, na verdade fornece cerca de 1,80 mg por 100 g. Recomenda-se consumi-lo diariamente, pelo menos enquanto os níveis de hemoglobina no sangue se estabilizam e, uma vez estáveis, não pare de consumi-lo.

A melhor maneira de consumi-lo é cru, por isso pode ser adicionado a saladas ou sucos.

Frutas ricas em vitamina C

Frutas como laranja, limão, abacaxi, morango, maracujá, tangerina e toranja têm uma coisa em comum: eles têm altos níveis de vitamina C, que são necessários ao integrar alimentos com ferro no corpo, uma vez que estes facilitam a sua absorção e processamento a nível intestinal.

Alimentos para anemia devem ser combinados com alimentos que contenham vitamina C, pois estes garantirão o aumento da hemoglobina no sangue.

Comer frutas com grandes quantidades de vitamina C ajuda a absorver melhor o ferro.

feijões pretos

O feijão preto não é apenas nutritivo, mas também ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina no sangue graças ao seu alto teor de ferro. Eles contêm entre 5 e 7 mg de ferro por 100 gramas.

Recomenda-se consumir feijão preto na companhia de frutas cítricas; como laranja, limão, maracujá ou maracujá, abacaxi, etc. Pois bem, esse tipo de fruta ajuda o intestino a digerir melhor a leguminosa e aumentar os níveis de ferro.

Feijão preto ou feijão também contém ácido fólico e vitamina B1 ou tiamina.

Alga Chlorella ou Spirulina

Alga Chlorella ou também conhecida como Chlorella vulgaris é um tipo de algas verde esmeralda encontrado em qualquer lago ou lagoa de água doce.

A alga chlorella é a única fonte fonte vegetal fisiologicamente ativa de B12: 0,6 g de chlorella ou 3 comprimidos de 0,2 g fornecem 4 mcg de B12, que é a dose diária de manutenção. Se tiver anemia, deve triplicar a dose de consumo diário.

Esta alga é considerada um superalimento, pois possui uma longa lista de vitaminas e minerais que são muito benéficos para a saúde. Destacam-se entre eles:

• Vitaminas: Esta alga é rica em vitaminas C, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantotênico), vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12, vitamina E, biotina (vitamina H). ), provitamina A, colina, ácido para-aminobenzóico e inositol.
• Clorofila: É uma das plantas que contém o maior teor de clorofila. Cabe ressaltar que a clorofila é uma substância rica em carotenóides, sendo um ótimo tônico para o sangue devido à sua semelhança com os glóbulos vermelhos, além de possuir propriedades purificantes e desintoxicantes.
• Minerais: Tem um alto teor de ferro, que é facilmente absorvido graças ao seu teor de vitamina C e zinco. Ele também contém outros minerais, como fósforo, potássio, magnésio, cálcio, manganês, cobre, iodo e cobalto.

Entre suas propriedades estão todos os tipos de vitaminas, minerais, proteínas e fitonutrientes que lhe conferem propriedades.

Lentilhas

A lentilha é uma das leguminosas que contém mais ferro, pois possui 9 mg por 100 g. Eles também são muito ricos e têm várias variedades de pratos.

A melhor maneira de tirar o máximo proveito do seu ferro é consumi-los com alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas

Por outro lado, as lentilhas fornecem grandes quantidades de nutrientes que promovem a formação de glóbulos vermelhos, como folato (215mcg/50g) e o cobre (0,425mg/50g).

As lentilhas são a leguminosa com mais ferro de todas.

Levedura de cerveja

A levedura de cerveja tem múltiplos benefícios para a saúde, sendo um deles a contribuição em ferro e Aminoácidos essenciais. Também rico em vitaminas do complexo B, ferro, zinco e cromo.

Para incorporá-lo em suas refeições, você pode polvilhar um punhado na salada ou em seus ensopados de carne.

A levedura de cerveja tem vários benefícios para a saúde, um dos quais é ajudar a aumentar os níveis de ferro no sangue.

missô

Existem muitas variedades de missô que existem e todas elas são ricas em ferro. o hachu miso que é a variedade mais indicada se você tem anemia desde Tem 7,1 mg de ferro por 100g.

Todas as variedades de missô que existem são ricas em ferro, então Não se esqueça de incluí-lo em sua dieta!

pistachios

O pistache pertence ao grupo das nozes e possui um grande número de propriedades, como ferro (6,78 mg/100 g) e cobre (1,2 mg/100 g). Ambos os minerais, quando combinados, têm uma efeito antianêmico superior ao de uma preparação farmacêutica de ferro.

Figos secos

Os figos são uma fonte incrível de vitaminas e minerais mas, ao contrário da crença popular, é nos figos secos que se encontra a maior parte dos nutrientes: 100 g fornecem 2,23 mg de ferroem comparação com 0,37 mg para figos frescos.

Os figos são uma incrível fonte de ferro. Se você deseja aumentar rapidamente seus níveis de hemoglobina, é melhor consumi-los secos e entre as refeições.

Com apenas cinco peças consumidas por dia, 10% das necessidades diárias estão sendo cobertas.

kiwi

Se você sofre de anemia e deseja combatê-la, deve comer mais kiwis porque são ricos em vitamina C e melhoram significativamente a absorção de ferro que outros alimentos fornecem. Para cada 100 g de kiwi, são obtidos cerca de 98 mg de vitamina C,

Você pode fazer saladas de frutas e adicionar kiwi ou comer essa fruta entre as refeições como lanche ou no meio da manhã.

Salsinha

A salsa é comumente usada em preparações culinárias para dar sabor; Também é frequentemente usado como um dos principais ingredientes de uma rica salada ou sucos verdes.

A salsa é uma erva que contém muitas propriedades essenciais para o corpo, como o ferro. Cada 100 gramas de salsa pode fornecer 7,7 mg de ferro, o que, por sua vez, ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina rapidamente.

Adicione esta erva benéfica a todas as preparações culinárias que o permitam, como molhos de carne e peixe.

Ovo

O ovo é um alimento bastante completo do ponto de vista nutricional, pois contém altas doses de proteínas, vitaminas e minerais como o ferro. A gema fornece até 7 miligramas de ferro por 100 gramas.

No entanto, deve-se ter em mente que o tipo de ferro contido no ovo é do tipo não-heme ou vegetal, o que significa que, sendo inibido pela fibra, é absorvido com mais dificuldade pelo organismo.

Por esse motivo, recomenda-se nesses casos consumir vitamina C em conjunto para ajudar o corpo a absorver o ferro com mais facilidade e pode aumentar os níveis de hemoglobina no sangue.

O ovo é uma poderosa injeção de ferro para o corpo, por isso é um dos melhores alimentos para a anemia.

Espinafre

O espinafre é um vegetal popular por ter folhas verdes e ser um excelente fonte de ferro vegetal. Pode ser incluído em pratos diários, basicamente contém 4 mg de ferro por 100 gramas.

Cozido, cru ou como parte de qualquer preparação, é uma boa opção para combater a anemia e, além disso, é um alimento totalmente saudável que todos devem incluir em sua dieta.

O espinafre é uma excelente fonte de ferro vegetal.

Alimentos que é melhor evitar

Quando uma dieta especial é realizada para tratar a anemia com alimentos ricos em ferro, recomenda-se evitar a todo custo os seguintes alimentos, pois podem interferir na a correta absorção deste mineral:

• Café
• Chá
• Gema de ovo
• Leite
• Proteína de soja
• Alguns minerais, como zinco, magnésio ou cobre

Como você pode ver, existem muitos alimentos ricos em ferro que podem ser consumidos para tratar a anemia. Eles são geralmente recomendados em torno de 8 e 18 mg de ferro por dia, de acordo com a idade e sexo.

Ao modificar sua dieta e priorizar alimentos ricos em ferro e outros que facilitem sua absorção, como frutas e legumes com ácido ascórbico (vitamina C), você pode aumentar os níveis de ferro no sangue e se recuperar totalmente.