[ad_1]
Os alimentos enlatados são acessíveis e convenientes, mas tendem a ter uma má reputação quando se trata de saúde e bem-estar. Como todos os alimentos, trata-se de reconhecer os ingredientes e entender o que você está comendo.
Embora muitas pessoas vejam os alimentos enlatados como altamente processados e pouco saudáveis, nem sempre é esse o caso. Você já ouviu médicos e nutricionistas dizerem que alimentos integrais naturais e não processados são os mais saudáveis, mas isso sai caro.
Portanto, se você quer comer de forma saudável, mas está com orçamento limitado, aqui está o que você precisa saber sobre comida enlatada.
O que procurar em alimentos enlatados
Alimentos enlatados podem ser convenientes e baratos, mas nem sempre atendem aos requisitos nutricionais de sua lista. Ao comprar alimentos enlatados, faça sua lição de casa e leia a lista de ingredientes no rótulo. É uma maneira segura de saber o que você está colocando em seu corpo.
Se você está preocupado com a ingestão de sal, sempre escolha algo marcado como “baixo teor de sódio”. Você também pode remover um pouco do sal drenando e enxaguando os alimentos enlatados antes de cozinhar. Além do sal, açúcar e conservantes também são usados para melhorar o sabor e a aparência, portanto, fique atento a isso também.
Se a sua mercearia oferecer, sempre escolha algo orgânico, capturado na natureza ou criado no pasto. Agora vamos mergulhar nas opções enlatadas mais saudáveis disponíveis.
Quais são os alimentos enlatados mais saudáveis?
peixe enlatado
Não é segredo que comer peixe é bom para a saúde, mas comprá-lo fresco pode ser muito caro. Também concordamos que tirá-lo do barco é uma maneira infalível de acompanhar seu feed gastronômico do Instagram, mas não faz bem à sua carteira.
Portanto, se você espera manter as coisas saudáveis sem gastar muito, experimente o peixe enlatado.
Salmão ou atum enlatados são uma ótima escolha rápida quando você precisa de um lanche (ou refeição) rico em proteínas. Basta ler o rótulo nutricional de uma lata de salmão selvagem e você verá que ele oferece:
- Ferro
- Vitamina D
- vitamina B6
- vitamina B12
- Ferro
- Potássio
Embora possa parecer tentador pegar o peixe enlatado marinado (e sim, há muito por onde escolher), recomendamos obter o peixe enlatado rotulado como “na água”. Por fim, sempre escolha latas rotuladas como capturas selvagens..
frango enlatado
Você pode não ter previsto isso, mas sim, frango enlatado é uma coisa real. Novamente, como outros alimentos enlatados, esta é uma opção barata e rápida. O frango enlatado é perfeito quando você precisa fazer uma refeição rápida, como salada de frango, sopas e vários ensopados. Apenas certifique-se de selecionar frango enlatado com baixo teor de sódio e criado em pasto rotulado como “na água”.
feijões e lentilhas
Certifique-se de guardar algum espaço na despensa para algumas latas de feijões e lentilhas, pois são uma excelente fonte de fibras e proteínas. Feijões enlatados (ou lentilhas) são perfeitos para alimentos como:
- quilos
- sopas
- ensopados
- hambúrgueres vegetarianos
- departamento
- saladas
- tigelas de arroz
Caso não tenhamos enfatizado isso o suficiente, certifique-se de escolher legumes enlatados com baixo teor de sódio. Depois de abrir a lata, escorra o líquido e enxágue bem para retirar o excesso de sal.
Tomates inteiros, amassados e picados
Os tomates enlatados são facilmente um dos ingredientes mais úteis e valiosos para comprar e manter na prateleira. Você pode usá-los para preparar molhos de tomate, sopas, ensopados e pimenta.
Melhor ainda, eles são perfeitamente inofensivos e saudáveis para consumir, então você pode continuar a comprá-los com segurança.
Um ingrediente comum encontrado em tomates enlatados é o cloreto de cálcio, usado como agente de firmeza que não afeta o valor nutricional dos tomates. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos aprova esse ingrediente, portanto, não é motivo de preocupação.
vegetais enlatados
Todos nós temos opiniões individuais sobre vegetais enlatados, mas se você quiser adicionar mais vegetais à sua dieta, sem depender de produtos frescos, os vegetais enlatados são uma boa opção.
Os vegetais enlatados são muito semelhantes em valor nutricional aos vegetais frescos cozidos e são mais baratos. A melhor parte é que eles estão preparados e prontos para quase todas as receitas.
A desvantagem, é claro, é que você não obterá aquela crocância al dente se usar vegetais enlatados, e eles geralmente têm alto teor de sódio. Resolva isso comprando alimentos com baixo teor de sódio e sempre enxágue os vegetais antes de cozinhar.
Lembre-se, é tudo uma questão de ler o rótulo e saber quais ingredientes são adicionados. Mas se você deseja economizar dinheiro no supermercado, optar por alimentos enlatados pode ser o caminho a seguir.
[ad_2]
