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Existe algo mais satisfatório do que morder um biscoito quente e macio? Às vezes, eles não ficam tão macios no dia seguinte, especialmente se você os armazenar em um ambiente que absorva a umidade, como a geladeira.
No entanto, há um segredo para armazenar biscoitos que os manterá macios por alguns dias após o cozimento: basta colocar uma fatia de pão branco no recipiente com os biscoitos.
Os biscoitos ficam duros e quebradiços quando perdem umidade, o que geralmente ocorre devido ao armazenamento inadequado, como deixar os biscoitos ao ar livre por muito tempo.
Quando você coloca uma fatia de pão branco em seu recipiente hermético com os biscoitos, o pão fica com o solavanco para que os biscoitos fiquem macios.
A Food Network recomenda usar apenas pão branco para evitar que o sabor de outras fatias de pão se transfira para os biscoitos. Não se esqueça de dar uma olhada no pão de vez em quando para ter certeza de que ele não fica mofado na forma!
Enquanto o Departamento de Agricultura dos EUA afirma que os produtos de panificação podem ser armazenados à temperatura ambiente por algumas semanas, a maciez dos biscoitos pode durar apenas três dias.
Então, se você tiver seus três ingredientes simples para assar biscoitos de açúcar, pegue um pedaço de pão branco enquanto faz isso!
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