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Como cozinhar bacon em uma fritadeira

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Emilee Unterkoefler / LifeSavvy.com

Se você ama todas as coisas de bacon, e sua fritadeira é o seu eletrodoméstico favorito na cozinha, garoto, você está pronto para um deleite!

Embora existam muitas maneiras de cozinhar bacon, e muitos afirmam que sua abordagem é a melhor, queremos que você conheça um método que supera todos eles.

Por que o Air Fried Bacon é melhor

Um pouco de bacon crocante, recém-saído da fritadeira.

Emilee Unterkoefler / LifeSavvy.com

O bacon é delicioso por si só, mas faz maravilhas com tantos pratos. Fatias salgadas completam um ótimo café da manhã, e alguns pedaços de bacon adicionam crocância ao seu suculento hambúrguer como nenhum outro ingrediente.

Mas vamos ser realistas aqui por um segundo: não importa qual método você escolha, a tarefa de cozinhar não é tão divertida. Se você planeja fritar o bacon em uma frigideira, sabe que a gordura respingará em todos os lugares. Jogar bacon no forno é ótimo para grandes lotes, mas leva 20 minutos para obter aquela crocância perfeita.

E sim, torradeiras, micro-ondas e ferros de waffle farão o trabalho, mas nosso novo método favorito é rápido, eficiente e envolve apenas o apertar de um botão.

Veja por que o bacon frito no ar é o melhor:

  • É conveniente: Não há nada melhor do que a conveniência de colocar bacon em uma cesta e apertar um botão.
  • Você não precisa cuidar disso: Ao cozinhar bacon em uma frigideira, não há como ir embora. Não só é inseguro, mas você corre o risco de queimar bacon. Ninguém quer isso.
  • É menos confuso: Convenhamos, a gordura do bacon é super suja, mas não precisa ser. O design da cesta permite que a graxa caia no fundo e contém todos os respingos de graxa.
  • Até cozinhar: A fritadeira foi projetada para circular rapidamente o ar quente ao redor da comida, para que seu bacon cozinhe de maneira mais uniforme usando esse método. Então, não há mais meios queimados e pontas mastigáveis.
  • É mais saudável: Como as fatias de bacon crescem em uma cesta de fritadeira, toda essa gordura escorrerá em vez de grudar nos pedaços, o que significa que seu bacon ficará um pouco mais saudável.
  • Drenar a gordura é fácil: Suas cestas são equipadas com uma alça, tornando mais fácil do que nunca despejar a gordura derretida em uma xícara ou jarra de café. Além disso, se você começou com uma fritadeira limpa, pode economizar essa gordura valiosa e usá-la para cozinhar.

Certo, vamos parar de nos gabar de bacon frito. Agora, vamos para a parte de cozinhar, certo?

Como fritar bacon no ar

Uma cesta de fritadeira com algumas fatias de bacon e um prato cheio de fatias de bacon.

Emilee Unterkoefler / LifeSavvy.com

Fritar bacon é um processo simples e você colherá essas recompensas saborosas em pouco tempo. Então pegue um pacote do seu corte favorito e vamos começar.

Siga estes três passos fáceis:

  1. Coloque as tiras de bacon na cesta da fritadeira, certificando-se de que as tiras não se sobreponham.
  2. Frite no ar a 375 graus Fahrenheit. O bacon cortado normal e o bacon de peru levam cerca de 7 a 9 minutos, dependendo da crocância desejada. O bacon de corte grosso leva cerca de 10 minutos, dependendo da crocância desejada. Verifique o bacon após cerca de sete minutos e vá de lá.
  3. Usando pinças, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Transfira o óleo antes de colocá-lo no próximo lote para evitar que fume.

Isso é tudo! É tão fácil, e os resultados são fantásticos todas as vezes. Vamos comer cheeseburgers com bacon para o jantar esta noite; e você?

Como armazenar gordura de bacon

Um recipiente cerâmico de gordura de bacon colocado em uma bancada.

REQUERIDOS

Até agora você provavelmente já sabe que derramar gordura de bacon pelo ralo é um grande não-não. Isso faz com que os canos de drenagem fiquem entupidos e contribui para os bloqueios de esgoto. Mas, além de acumular pesadas despesas de encanamento, simplesmente não acreditamos em abandonar a gordura do bacon por um motivo; nós gostamos de cozinhar com ele.

Se você ama bacon tanto quanto nós aqui no LifeSavvy, faça um favor a si mesmo e guarde a gordura restante para um dia chuvoso. Coloque um coador pequeno de malha fina sobre uma caneca de café, despeje o óleo para pegar todos os pedaços de bacon ou use uma assadeira com um coador embutido.

A partir daí, guarde a gordura do bacon na geladeira por até três meses e use-a para cozinhar em casa. Você pode substituí-lo por manteiga ao fazer um roux ou adicionar uma colher de chá de gordura a um molho de molho. É ótimo para refogar legumes e para dar sabor a batatas fritas caseiras no dia do brunch.


Adoramos fritar nosso bacon porque é tão fácil e fica perfeito todas as vezes! A partir daí, tudo o que resta a fazer é dar uma boa esfregada para fazê-lo brilhar novamente, e há muitos truques de limpeza para isso também.

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